Ricco di fruttosio, tollerato a piccole dosi anche dai diabetici. A causa del suo aroma molto tenue è particolarmente indicato per i bambini e può essere anche somministrato ai lattanti, specie se hanno infiammate le mucose dell'apparato respiratorio e del sistema gastrointestinale. È il miele più usato come sostitutivo dello zucchero e anche come dolcificante di vari alimenti perché non ne altera il gusto e l'aroma.
Quando è liquido si presenta di colore giallo leggermente ambrato; quando è cristallizzato, di colore bianco ambrato. Di profumo delicato e di sapore gradevole. È un antispasmodico ed un sedativo; da utilizzare per i nervosi, gli ansiosi, nei casi di insonnia e di emicrania. Ottimo nel the, tisane e camomille.
Molte delle caratteristiche del miele di eucalipto sono condivise con l’olio essenziale (BALSAMEL) che viene estratto dalla stessa pianta; il miele conserva l’aroma particolare, balsamico e intenso, tuttavia si presta non solo a utilizzi di medicina naturale ma anche all’impiego nella cucina quotidiana. Il suo potere dolcificante è piuttosto marcato e ne consente l’uso al posto dello zucchero durante la prima colazione. Ma le possibilità del miele di eucalipto non finiscono qui: con il suo sapore particolare, possiamo servircene non necessariamente per bevande e cibi dolci.
È un miele di colore scuro, con cristalizzazione irregolare. È di sapore forte, tendente all'amarognolo per la forte presenza di tannino. È un miele molto ricercato dagli sportivi per la elevata concentrazione in Sali minerali. Raccomandabile a tutte le persone anemiche e affaticate. Si abbina molto bene sui formaggi.
Il famoso ma anche “raro” miele di Coriandolo è ricco di magnifiche proprietà benefiche per il nostro organismo. Esistono veramente pochissime coltivazioni di coriandolo e questo, ne fa del miele di coriandolo un importante e alquanto prezioso prodotto. Molto apprezzato per la caratteristica delicatezza al palato. Gli appassionati di miele sicuramente resteranno soddisfatti da questa new entry. Il Miele di coriandolo è certamente una particolarità, sia perché non è sempre garantita la fioritura di questa pianta, il che rende ogni vasetto esclusivo, sia per il suo gusto davvero unico, mediamente dolce con un retrogusto speziato, quasi piccante
È preparato con miele di montagna e oli essenziali di eucalipto e menta. Ha proprietà espettoranti ed è utile nelle affezioni dell'apparato broncopolmonare e della laringe; previene e combatte la tosse e facilita la respirazione; ha proprietà balsamiche; ha proprietà antibiotiche. Si consiglia 1-2 volte al giorno magari con una bevanda calda.
La propoli è sostanzialmente una sostanza antibiotica, anestetica, cicatrizzante, antinfiammatoria. Agisce come antiossidante, antimicotico, stimolante, deodorante; detta tintura può essere utilizzata per uso interno, somministrando 30 gocce al giorno diluite in un poco di acqua, nei casi di raffreddore, influenza da virus, gastrite, ulcera. Inoltre diluendo 15-20 gocce in mezzo bicchiere di acqua, si ottiene un collutorio per l'igiene periodica della cavità orale, per la prevenzione delle carie, ed in caso di gengiviti od infiammazioni in generale.
Ogni granulo di polline è un'entità biologica che racchiude in se tutto quanto è necessario alla vita: protidi, glucidi, lipidi, Sali minerali, oligo-minerali, vitamine, ormoni, enzimi. Il polline è innanzitutto un alimento naturale complementare, con proprietà ricostituenti, che agisce migliorando lo stato generale dell'organismo. Permette ai soggetti affetti di anoressia, astenia, esaurimento, sovraffaticamento, di ritrovare appetito, vigore, ottimismi, memoria. È un ottimo regolatore intestinale, combatte diarrea, colite e fermentazione intestinale. Infine il polline, agisce efficacemente contro l'ipertrofia della prostata. Si inizia con un cucchiaino da caffè a colazione, si abitua l'organismo per una settimana e si aumenta la dose ad un cucchiaio da minestra colmo. Il polline può essere consumato puro in granuli, macinato in polvere, oppure facendo gli infusi di the.
È una sospensione colloidale gelatinosa di colore bianco giallognolo, di sapore leggermente aspro, contenente poco zucchero. La composizione media è: acqua 66%, glucidi 14%, protidi 10%, lipidi 6%, vitamine A, B1, B2, B6, C, E, H, PP, oligoelementi (potassio, istidina, fenilalanina, ecc.). Proprietà: miglioramento del metabolismo intracellulare e dello stato generale dell'organismo; ottima per gli stati depressivi, gli esaurimenti nervosi e la fatica fisica; accrescimento del peso corporeo in caso di convalescenza, anemia, inappetenza; stimolazione fisica con diminuzione dell'emotività; aumento generale della vitalità; rallentamento dell'invecchiamento dell'organismo e della pelle.
La cera delle api si presta bene per fare prodotti da cosmetica e viene utilizzata per uso apistico nei fogli cerei. Comune è anche l'uso per il mobilio e l'arredamento.
*È consigliabile evitare di somministrare il miele ai bambini fino al compimento di 1 anno.
